découvrez demoizet en vidéo
Retrouvez nos produits aliant savoir-faire et tradition.

Voir la vidéo

HORAIRES D'OUVERTURE :
Lundi de 8h00 à 12h30
Et du Mardi au Samedi
de 8h00 à 18h00

CHARCUTERIE DEMOIZET
1 rue Taine - BP 139 - 08305 Rethel Cedex
Place de l'hotel de ville
Tél. : 03 24 38 42 05

Plan
demoizet.fr

Jambon de Reims

Retour
Jambon de Reims

Avec le Jambon de Reims : mettez du terroir dans vos salades et vos apéros.

Le jambon de Reims est un moulage de viandes de jambon et d' épaule de porc, cuites au bouillon une nuit entière. 
Les saveurs de muscade et d’échalote se mêlent à la texture fondante de cette spécialité champenoise.

Proposez-le à vos invités, en cube pour l'apéro, dans une salade, sur des tartines avec un confit d'oignon.

 
Recettes idéales
Les œufs cocotte au Jambon de Reims
Les œufs cocotte au Jambon de Reims
Nos produits du Terroir s'accordent à merveille... Lire la suite

Produits en boutique

Boudin blanc de Rethel
Première spécialité de notre Maison, le Boudin Blanc de Rethel est fabriqué quotidiennement selon la tradition ancienne.
Paté en Croûte
Pâte feuilletée maison, viande pur porc extra maigre.
Jambon de Reims
Savoureux et fondant, préparé selon la tradition du terroir.
Boudin Blanc Brioché
Une autre façon d'apprécier le Boudin Blanc
Tarte Rethéloise
Spécialité Maison à partager
Tarte Choco Poire
Un succès au moment du dessert !
Tarte aux Pommes et Caramel au Beurre Salé
Feuilletage maison
Pâté Croute Forestier
Biche Châtaigne et Cèpes
Le Tonneau Foie Gras et Truffe
Création Hiver 2020
Saucisson en Brioche au Comté
Notre fameux saucisson maison légèrement fumé, une pâte à brioche fondante, du Comté, une pointe de crème fraiche
Une recette protégée

L'indication géographique protégée est un label qui garantit le respect de la recette originelle du Boudin Blanc de Rethel.
De la viande fraîche de porc, du lait frais et des oeufs entiers, un assaisonnement soigneusement dosé, le tout embossé en boyau naturel.